پاستا ساده با گوجه فرنگی و ریحان

طرز تهیه

۱. پخت پاستا:

• پاستا اسپیرال جهان را در آب نمک‌دار طبق دستور روی بسته بپزید تا آلدنت شود.
• سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.

۲. تهیه سس:

• روغن زیتون را در یک ماهی‌تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
• سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه تفت دهید تا عطر آن بیرون بیاید.
• گوجه فرنگی پوره شده و اورگانو خشک را اضافه کنید.
• اجازه دهید حدود ۵-۷ دقیقه بجوشد و با نمک و فلفل سیاه طعم‌دار کنید.

۳. ترکیب:

• پاستای پخته شده را به سس اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا همه پاستاها با سس پوشش داده شوند.

۴. تزئین و سرو:

• پاستا را در بشقاب بریزید، با برگ‌های ریحان تازه تزئین کنید و در صورت تمایل، پنیر پارمزان یا پسته اضافه کنید.