ماکارونی با سس خامهای قارچ و اسفناج
ماکارونی با سس خامهای قارچ و اسفناج؛ یک غذای خوشمزه و مقوی با ترکیب قارچهای غنی از …
پاستا شلز (صدفی) با مرغ سوخاری
پاستا شلز و سس مخصوص می‌تواند به دلیل سرو شدن با مرغ سوخاری، نوعی غذای لذیذ و هوس انگیز به شمار بیاید و برای سرو شدن در میهمانی های کوچک و دورهمی ها می تواند گزینه ی بسیار مناسبی باشد.
-
نحوه آماده سازی
تعداد افراد - سینه مرغ 1 عدد
- پاستا شلز 2 لیوان
- نان تست 1 عدد
- خامه 1 لیوان
- روغن گیاهی 4 قاشق
- عسل 1 قاشق
- پودر سیر 1 قاشق
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پاستای شلز جهان را بر اساس دستورالعمل روی بسته، بپزید و آبکش کنید. سپس آن را کنار بگذارید.
- سینه مرغ را به مقدار دلخواه به نمک و فلفل آغشته کنید.
- نان تست را تکه تکه کرده و آن را تا جای ممکن پودر کنید سپس سینه مرغ را در نان تست غلت دهید و به آرامی به پودر فشار دهید.
- روغن گیاهی را در یک قابلمه ی عمیق یا ماهیتابه روی حرارت متوسط تا بالا گرم کنید.
- سینه های مرغ در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی سرخ شوند و کاملاً پخته شوند (تقریباً ۶-۸ دقیقه از هر طرف). مرغ سرخ شده را بر روی کاغذ پوستی برای از بین بردن اضافات روغن قرار دهید.
- در یک قابلمه ی کوچک، خامه، عسل، پودر سیر، فلفل دلمه، نمک و فلفل را مخلوط کنید. به خوبی هم بزنید و روی حرارت کم بگذارید تا سس کمی غلیظ شود (تقریباً 2-3 دقیقه).
- پاستای شل پخته شده را با سس تهیه شده مخلوط کنید تا به طور یکنواخت أغرته شود.
- مرغ سرخ شده را در کنار پاستای سس دار سرو کنید.
- توجه: در دستور پخت این غذا میتوانید مرغ و یا سبزیجات بخارپز را با مرغ سوخاری جایگزین کنید تا غذا سالم تر و رژیمی تر شود.
