پاستا نخود فرنگی

برای تهیه ی پاستا نخود فرنگی، ابتدا مواد اولیه را مطابق جدول آماده کرده سپس مراحل ذیل را طی کنید:

۱- به یک قابلمه آب جوش پاستا پروانه ای جهان را اضافه کرده و به آن ۱۰ دقیقه زمان بدهید.

۲- بعد از ۱۰ دقیقه کلم بروکلی و نخود سبز را داخل آب جوش ریخته و تا زمانیکه مواد به پخت دلخواه شما برسد صبر کنید.

۳- قبل از آبکش کردن پاستا و سبزیجات ۱/۴ لیوان از آب پاستا را نگه دارید.

۴- بعد از آبکش کردن پاستا قابلمه را مجدد روی حرارت متوسط قرار داده و روغن و سیر له شده را به آن اضافه کنید و سیر را تا زمانیکه معطر شود تفت دهید.

۵- پاستا و سبزیجات و آب پاستای نگه داشته شده را داخل قابلمه بریزید و حرارت گاز را کم کنید.

۶- در آخر پارمزان رنده شده و جعفری تازه را همراه با لیمو و جوفری به پاستا اضافه و نوش جان کنید.