پاستا کاربونارا همراه با بیکن و سس مخصوص
کاربونارا پاستا یک غذای کلاسیک ایتالیایی است که تاریخچه آن مورد بحث است. یکی از نظریه…
اسپاگتی نوعی پاستای استوانه ای نازک و کشیده با ریشه ایتالیایی است که از ترکیب سمولینا یا آرد معمولی و آب بدست
می آید. اسپاگتی جهان در قطر ۱/۴ از نوع نازک شمرده شده و همانند اسپاگتی اصیل ایتالیایی از نوعی گندم سفت (Durum) تهیه می شود.
اسپاگتی معمولاً بهتنهایی همراه با انواع سسهای محلی متشکل از سبزیجات ٬گوشت٬ روغن, زیتون و رب گوجه فرنگی خورده میشود.
به 7 لیتر آب در حال جوشیدن مقداری نمک و روغن اضافه کنید.
700 گرم اسپاگتی را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید.
بعد از 12 دقیقه اسپاگتی را آبکش کرده و افزودنی های مورد نظر خود را اضافه کنید.